Kırmızı etteki tehlike

ABD'li uzmanlar bunun nedenini araştırmak için 20 yıl süren bir araştırma yaptı.

Yaşları 26 ile 45 arasında değişen binlerce kadın, 20 yıl boyunca izlemeye alındı. Araştırmaya dahil olan kadınların uyguladığı dietler ve beslenme şekilleri incelendi.

Araştırmadan çarpıcı bir sonuç ortaya çıktı. Genç yaşta fazla kırmızı et tüketen 2.830 kadında meme kanserine rastlandı. Genç yaşta hergün düzenli olarak kırmızı et tüketen kadınların meme kanserine yakalanma oranı yüzde 22 daha daha fazla.

Araştırmacılar, kümes hayvaları, balık, fındık ve baklagillerin meme kanseri riskini düşürdüğünü belirtti. Ayrıca günde bir porsiyon kırmızı et yerine tüketilen proteinli bir gıdanın meme kanseri riksini yüzde 14 oranında azaltığını ileri sürüldü.

Sigara içme alışkanlığı, ırk, kilo, doğum kontrol hapı kullanımı, ailedeki kanser geçmişi gibi faktörler göz önüne alınarak yapılan araştırmada sadece doğum kontrol haplarının da kırmızı et gibi meme kanseri riskini artırdığı sonucuna varıldı.