Pandemi ve e-ticaret ile gelen yeni meslek: Yemek Fotoğrafçılığı
Pandemi dönemi ve sonrasında insanların e-ticaret’e yönelmesinin ardından gıda sektöründe yemek fotoğrafçılığı öne çıktı. Yemek fotoğrafçılığında Türkiye’nin sayılı eğitmenleri arasında yer alan Mesut Koçi, sosyal medyada ve yüz yüze düzenlediği kurslarda tüm bilgi birikimini paylaştığını söyledi.
Yaşanan pandemi süreciyle beraber yemek fotoğrafçılığının son dönemde büyük bir yükseliş yakaladığını dile getiren Yemek Fotoğrafçılığı Eğitmeni Mesut Koçi “Son yıllarda bu işi yapmak isteyenlerin sayısında ciddi bir artış var. Yemek fotoğraflarının telefonla bile çekilebilir bir hale gelmesi yemek fotoğrafçılığına karşı ciddi bir sempati oluşturdu” dedi.
Online eğitim talep edenlerin sayısının gün geçtikçe arttığını söyleyen Mesut Koçi ”Yaklaşık 4 yıldır Yemek Fotoğrafçılığı üzerine eğitim veriyorum. Her konuda olduğu gibi bu alanda da doğru elden eğitim almak oldukça önemli. Eğitim alacakları yerin ve eğitmenin sosyal medya hesaplarını ve internet sitelerini muhakkak kontrol etsinler” diye konuştu.
‘YEMEK FOTOĞRAFÇILIĞI SOSYAL MEDYA FOTOĞRAFÇILIĞI DEĞİL!’
Yemek fotoğrafçılığının, sosyal medya fotoğrafçılığı demek olmadığının altını çizen Koçi sözlerini şöyle sürdürdü:
“‘Online eğitim alıp, ben de Yemek Fotoğrafçısı olurum diyebiliyorlar. Bu sözü içerik üretmeden söylemek oldukça yanlış. Eğitim almış olabilirler ancak bunu pratiğe dökmek çok farklı bir şey. Kariyer planlamanızda karşınıza çıkan firmaların sizden isteyeceği talepleri yerine getirebilmeniz için aldığınız eğitim ve edindiğiniz tecrübe oldukça önem taşıyor. Bir tas hamur işi çekmek, yemek fotoğrafçısı olduğunuz anlamına gelmiyor. Çünkü müşterinin; Hiç beklemediğiniz talepleri olabiliyor. Bunu karşılayamadığınızda müşteri sizinle bir daha çalışmayarak kötü referans da olabiliyor. Eğitime gelen arkadaşlar, aynı zamanda benim yaşadığım bu süreçleri ve tecrübelerimi öğrenmek istiyor.”
Eğitimden sonraki süreçte katılımcılar ile ilişkilerini koparmadıklarına dikkat çeken Mesut Koçi şöyle konuştu: “Kurs bitiminde oluşturduğumuz WhatsApp gurubunda 6 ay boyunca iletişime devam ediyoruz. Çünkü bizim işimizde asıl soru kurs bitiminde başlıyor. ‘Nasıl iş bulurum? Çektiğim bu fotoğraf doğru olmuş mu? Nasıl fiyat vermeliyim? Hangi ekipmanı kullanmalıyım? gibi sorular sıkça soruluyor. Bu süreçte de eğitim verdiğim arkadaşlarımızla fikir alışverişinde bulunuyorum.”
‘KURUMLARA DA EĞİTİM VERİYORUM’
Kişisel eğitimlerin dışında kurumlara da yemek fotoğrafçılığı eğitimi veren Koçi “Bir e ticaret firması sıklıkla yeni ürün çıkartabiliyor. Sosyal medyada markalarının sürekli aktif kalması için yeni fotoğraflara ihtiyacı oluyor. Süreci her zaman profesyonel bir fotoğrafçı ile sürdürmeleri mümkün olmuyor. Bunun içinde kendi bünyelerinde bu işi yapabilecek personel bulunduruyorlar. Ben de o kuruma bir mutfak veya ilgili bir stüdyo oluşturuyorum. Çekim yapılacak stüdyo hazır olduğunda ilgili personele Yemek Fotoğrafçılığı Eğitimi veriyorum. Bu konu, bu işi yapan fotoğrafçılar için olumsuz görünüyor olsa da aslında yaptığımız işin değerini anlatmama yardımcı oluyor. Çünkü hiçbir firma, özveri ile çalışan Yemek Fotoğrafçısı niteliğinde işler yapamayacaktır.
Böylelikle firmalar bizim yaptığımız işin kalitesini ve zorluğunu da görmüş oluyor. Bu da uzun vadede bize ve özveri ile iş yapan tüm fotoğrafçılara kazanç sağlıyor” ifadelerine yer verdi.
‘EĞİTİM VERDİĞİNİZ KİŞİLER SİZİN RAKİBİNİZ OLMUYOR MU ?‘
Rekabetin fazla olduğu alanlarda her zaman daha kaliteli işlere imza atıldığını bildiren Mesut Koçi ‘Firmaların kıyas yapabilmesi ve tereddüde düşmemesi için her sektörde rekabet ortamı oluşması gerekir. Rekabetin çok olduğu yerlerde zaten iş her zaman yükselir. Biz aslında Rakip yetiştiriyoruz, rakip yetiştirdikçe de sektöre değer kazandırıyoruz. Biz de sürekli kendimizi güncellemek zorunda bırakıyoruz’ dedi.
‘KURSİYERLERLE TÜM BİLGİ VE BİRİKİMİMİ PAYLAŞIYORUM’
Verdiği yemek fotoğrafçılığı eğitimleriyle kendisine rakip oluşturmak istediğini bu yüzden kursiyerleri ve sosyal medya takipçileriyle bütün bilgi birikimini paylaştığını belirten Koçi sözlerini şöyle sürdürdü:
“Yemek fotoğrafçılığı benim hayatımın odak noktası. Birikimlerimi her alanda paylaşmalıyım ki kendime yenilikler ekleyebileyim. Bu nedenle gerek Instagram hesabımda gerek ise YouTube kanalımda ve web sitemde yaptığımız işin inceliklerinden de bahsediyorum. Bu işte ve hayatımın her alanındaki en önemli mottolarımdan biri; “Bilgi paylaşarak çoğalır” felsefesidir. Sosyal medya hesaplarımda bulunan her kare bizzat benim elimden çıkıyor. Böylelikle hem hizmet almak isteyen firmalara hem de yemek fotoğrafçılığı alanında kendini geliştirmek isteyen arkadaşlara sosyal medya içeriklerimle fikir vermiş oluyorum. Yemek fotoğrafçılığı ile ilgili bilgi edinmek isteyen arkadaşlar https://www.instagram.com/mesutkoci/ , https://www.youtube.com/@mesutkoci , https://www.garniturestudio.com , https://www.mesutkoci.com ve https://twitter.com/mesutkoci adreslerinden paylaştığım içerikleri inceleyebilirler. ’
