Düve, dana, inek ve kuzu kesim fiyatı kaç para oldu? 1-31 Mayıs güncel karkas kesim fiyatları!

1-31 Mayıs güncel karkas kesim fiyatları! Düve, dana, inek ve kuzu kesim fiyatı kaç para oldu- Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), haftalık dana ve kuzu kesim fiyatlarında yaşanan düşüşü açıkladı. Dana ve kuzu etinde görülen fiyat düşüşlerinin nedenleri arasında yüksek fiyatlar ve ithalat etkin rol oynuyor.

Dana ve Kuzu Kesim Fiyatlarında Düşüş

UKON tarafından yayınlanan verilere göre, dana yağsız karkas kesim fiyatı ortalama 16,3 lira, kuzu yağsız kesim fiyatı ise 11,2 lira düşerek sırasıyla 358,71 lira ve 413,82 liraya geriledi. Bu düşüşler, et fiyatlarının son dönemlerde ulaştığı yüksek seviyelerin ardından gerçekleşti.

Fiyat Düşüşlerinin Nedenleri

Kesim fiyatlarının düşmesindeki ana etkenlerden biri, fiyatların aşırı yükselmesi olarak belirtiliyor. Ayrıca, Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) kasaplık canlı hayvan ithalatını artırması, iç piyasada fiyatlar üzerinde düşürücü bir baskı oluşturdu. Özellikle Angus cinsi yağlı dana kesim fiyatı 330 liradan 295 liraya düşerken, bu trend yerli ve Avrupa hayvanları için de benzer şekilde gözlemlendi.

Bölgesel Fiyat Farklılıkları

Karkas kesim fiyatlarında bölgesel farklılıklar da dikkat çekiyor. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesinde dana kesim fiyatlarındaki düşüş en fazla oldu. Bu bölgede dana kesim fiyatı 20,2 lira düşerek 371,70 liradan 351,50 liraya geriledi. Bu durum, bölgesel tedarik ve talep dinamiklerinin fiyatlar üzerinde belirleyici olduğunu gösteriyor.

Fiyatların düşmesi, tüketici için olumlu bir gelişme olarak görülse de, bu durumun sektördeki üreticiler ve tedarikçiler üzerinde yaratabileceği etkiler de göz önünde bulundurulmalıdır. Önümüzdeki dönemde, et fiyatlarındaki dalgalanmaların piyasa dinamikleri ve politik kararlarla şekillenmeye devam edeceği öngörülüyor.